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东北菜是以满菜和鲁菜为主体，结合蒙、朝、回等各种口味融合而成。其中各类炖菜是满族人发明的。满族早年以渔猎为生，住在野外，迁徙不定，烹饪器具只有吊锅一种，自然只好炖了。根据清宫档案记...[详细]
“大饼油条”品牌是一家上海百年特色经典的餐厅。主营老上海元素的夜市大饼油条店，店内装修装饰以老上海风格为主，凭借经典的产品口味和独特的经营理念，结合市场消费需求，迅速成为沪上人气美...[详细]
地锅粥公司成立于1992年12月12日，专注于中式餐饮的连锁经营机构，十几年来，企业从无到有，从小到大，现已成为拥有45家餐厅，员工2000余人的集团企业。 地锅...[详细]
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55岁的赵建设是从1980年开始制作经营豆腐泡馍的。据他介绍，原先是靠人力推磨，从1984年开始变成电磨后，产量显著增加，但依然供不应求。讲到豆腐泡的制作工艺，他对记者说：“首先要...[详细]
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