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近年来，随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求，寿司这种源自日本的传统美食在中国市场越来越受欢迎。

传统日料为大家所熟知的多以生食形式呈现，产品制作十分注重食材的新鲜度以及食用的及时性。

寿司料理美食大家现在应该都很熟悉，随时随地都能吃到满意的美食，但是要想吃到正宗的寿司并不容易，市场也有很多餐饮店为顾客努力烹饪美食，研究美食。

现在顾客对于寿司的需求也很大，寿司店的生意也越来越好，无论是流动小寿司还是专卖店，都能满足顾客吃寿司的需求。

在休闲零食逐渐向“第四餐”消费场景渗透的趋势推动下，我国休闲零食市场规模已突破万亿元大关，并持续以超过120%的复合增长率扩张，展现出强劲的市场潜力。